Anton Langer ist der Maître fromager affineur in Fürth, ein Meister der Käsekunst. Mit über 30 Jahren Erfahrung verfeinert er Käse auf höchstem Niveau – ob mit Wein, Bier, Kräutern oder Blüten. Rund 130 Käse warten im Laden, darunter Spezialitäten wie ein ultrasahniger Frischkäse aus Burgund, liebevoll „Die Sünde“ genannt. Perfekte Weinbegleitung? Selbstverständlich. Seine legendären Käseseminare und Flammkuchen zur Mittagszeit machen den Besuch unvergesslich.
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